Définition :
Le pollen est constitué de grains microscopiques contenant le patrimoine génétique mâle des fleurs, nécessaire à la reproduction végétale.
Pour les abeilles, il est la principale source de protéines, vitamines et minéraux, indispensables à la croissance des larves et à la production de gelée royale.
Sa couleur et sa composition varient selon les fleurs butinées, allant du jaune au brun en passant par l’orange et le violet.
Rôle dans les ruches :
Les abeilles collectent le pollen en le fixant sur leurs pattes arrières sous forme de pelotes qu’elles ramènent à la ruche. Là il est stocké dans les alvéoles et mélangé au miel et à des enzymes pour former le pain d’abeilles, un aliment fermenté qui nourrit les larves et les abeilles nourrices.
Un apport suffisant en pollen renforce la résistance et la vitalité de la colonie.
Importance écologique :
En transportant le pollen d’une fleur à l’autre, les abeilles assurent la pollinisation, favorisent la reproduction des plantes et le maintien de la biodiversité.
Récolte et usage humain :
Le pollen apicole est également récolté par les apiculteurs pour la consommation humaine. Il est considéré comme un superaliment, riche en protéines, vitamines (notamment B et C) avec des propriétés énergisantes et immunostimulantes.
La récolte nécessite des techniques respectueuses des abeilles, en prélevant seulement une partie des pelotes, pour ne pas compromettre l’équilibre de la ruche.
